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Radicales Libres ¿cómo prevenirlos?

El cuerpo humano está formado por miles de átomos que se agrupan en
moléculas.

Una molécula estable contiene átomos con electrones emparejados,
mientras que una inestable, un Radical Libre, tiene un electrón
desparejado.

Los Radicales Libres atacan las moléculas estables tratando de robarles
un electrón para recuperar su estabilidad electroquímica. Una vez que lo
han conseguido, la otra molécula se convierte a su vez en radical libre,
iniciándose de nuevo el proceso destructivo de nuestras células.

Los Radicales Libres se producen en el cuerpo humano como
consecuencia del metabolismo normal, pero pueden aumentar ante
diversos estímulos: contaminación atmosférica, tabaco, un ejercicio
intenso o una exposición prolongada al sol.

Los antioxidantes

La existencia de un número excesivo de estas moléculas está vinculada
al desarrollo de algunos tipos de cáncer. La incapacidad de nuestro
cuerpo para neutralizarlas nos obliga a recurrir a ciertos nutrientes, en
especial las frutas y verduras, ricas en antioxidantes.

Los antioxidantes actúan liberando electrones en nuestra sangre que
son captados por los radicales libres convirtiéndose así en moléculas
estables. A continuación te ofrecemos una lista de los más frecuentes.


Antioxidante:                          Presente en:

Vitamina C                                  Frutas y verduras
Vitamina E                                  Aceites vegetales y frutos secos
Betacarotenos                            Algunos vegetales
Selenio                                       Mariscos y carne
Zinc                                             Ostras, vísceras y huevos


Si quieres tener más información sobre cómo prevenir esta enfermedad,
puedes acudir a la Asociación Española contra el Cáncer, una institución
privada sin ánimo de lucro declarada de utilidad e interés público.



                                                    
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